Crumble croustillant aux figues séchées et au miel

Préchauffez le four à 180 °C. Retirez les queues des figues séchées, puis coupez-les en petits morceaux.

Mélangez les morceaux de figues avec le miel, puis répartissez-les dans un petit plat allant au four ou dans quatre ramequins.

Dans un saladier, mélangez la farine et la cassonade. Ajoutez le beurre froid coupé en dés, puis travaillez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Répartissez la pâte à crumble sur les figues sans trop la tasser.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.

Laissez tiédir quelques minutes avant de servir, seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille. 😋

Faites tremper les figues pendant 10 minutes dans un peu d’eau chaude avant de les couper pour obtenir une garniture encore plus tendre et fondante.