Bricks croustillantes à la mangue, au fromage frais et aux noix

Coupez finement les mangues séchées. Mélangez-les avec le fromage frais, les noix, le miel et une pincée de sel, jusqu’à obtenir une farce homogène.

Coupez les feuilles de brick en deux. Déposez une cuillère de farce à l’extrémité de chaque moitié.

Pliez chaque feuille en triangle jusqu’au bout, puis badigeonnez-la légèrement d’huile pour bien la sceller.

Faites dorer les bricks à la poêle, à feu doux, quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes.

Servez-les chaudes ou tièdes au moment du ftour, accompagnées d’une soupe ou d’une salade. 🥗

Pour une cuisson plus légère, faites cuire les bricks au four pendant 10 à 12 minutes à 180 °C, en les retournant à mi-cuisson.