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Sun chefsGlace fruités aux cranberries et aux fraises
Cranberries séchées sucrées - en vrac
Boulangerie Patisserie
10 min.
4 personnes
Facile
Ingrédients
- 100 ml de jus de cranberries
- 40 g de cranberries séchées SUN
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125 g de fraises fraîches ou surgelées
- 4 moules à esquimaux
Préparation
1 Préparez les fruits
Lavez et équeutez les fraises si elles sont fraîches. Placez-les dans un blender avec les cranberries séchées.
2 Ajoutez les autres ingrédients
Versez le jus de cranberries, puis ajoutez le sucre et le sucre vanillé.
3 Mixez la préparation
Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement épaisse.
4 Remplissez les moules
Répartissez la préparation dans quatre moules à esquimaux, puis insérez les bâtonnets.
5 Placez au congélateur
Laissez prendre pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
6 Passez à la dégustation
Passez brièvement les moules sous l’eau tiède pour démouler facilement les esquimaux, puis dégustez-les sans attendre. ☀️
Astuce
Faites tremper les cranberries séchées dans le jus pendant 10 minutes avant de les mixer pour obtenir une texture plus lisse et encore plus fruitée.
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