Cerneaux de noix France - 80 % moitié

Les cerneaux de noix origine France, composés à 80 % de moitiés, sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité gustative, leur aspect visuel valorisant et leur polyvalence culinaire. Ce produit s'adresse aux artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs, restaurateurs ou transformateurs qui recherchent un produit français authentique, à la fois gourmand, pratique et source de valeur ajoutée.

Voici ce qui distingue ce produit et en fait un allié précieux dans les cuisines professionnelles :

- Origine France : un sourcing local qui valorise les circuits courts et l'agriculture française

- 80 % de moitiés : une belle tenue pour un rendu visuel soigné dans toutes vos préparations

- Goût typique de la noix : une saveur douce, légèrement amère, parfaite pour équilibrer vos recettes

- Texture ferme et croquante : apporte du relief et du contraste en bouche

- Excellente conservation : pour une gestion optimale des stocks en cuisine

Grâce à ur forme, leur goût et leur texture, ces cerneaux de noix s'intègrent facilement dans une large variété de recettes, aussi bien sucrées que salées :

- En pâtisserie : parfaits pour enrichir tartes, brownies, cookies ou pains spéciaux

- Dans des plats salés : intégrés dans des farces, sauces, ou en topping sur des veloutés ou salades

- En snacking : consommés nature, grillés ou légèrement salés pour une pause nutritive

- En transformation : pour réaliser des beurres ou des pâtes à tartiner aux noix maison

Riches en bons lipides, en protéines végétales et en fires, les cerneaux de noix sont un aliment santé plébiscité, autant pour leur goût que pour leurs bienfaits nutritionnels.

Avec Sun Chefs, nous avons développé une gamme 100 % orientée restauration et métiers de bouche, en co-création avec des chefs et artisans. Chaque produit est pensé pour vous faire gagner en efficacité tout en sublimant vos créations.

Des ingrédients inspirants, des formats adaptés, un accompagnement expert : plongez dans l'univers Sun Chefs et laissez parler la créativité autour des fruits secs