Poudre d'amande blanche

Notre poudre d'amandes blanche standard est un ingrédient de base pour les chefs pâtissiers, traiteurs et artisans à la recherche d'un produit fiable, polyvalent et qualitatif. Obtenue à partir d'amandes émondées finement broyées, elle offre une texture homogène, un goût délicat et une excellente tenue à la cuisson.

Grâce à son grain régulier, elle s'incorpore facilement dans vos préparations et garantit des résultats constants, que ce soit en biscuiterie, en pâtisserie haut de gamme ou dans des recettes salées originales.

C'est un ingrédient de choix pour enrichir vos recettes et valoriser votre savoir-faire :

- En pâtisserie traditionnelle : financiers, frangipanes, macarons, moelleux

- Pour vos préparations salées : croûtes d'agneau, panures maison, sauces onctueuses

- En base de pâtes d'amande, barres énergétiques ou tartinables artisanaux

- Pour enrichir vos granolas ou mueslis

- En poudre brute ou torréfiée, elon lintensité aromatique recherchée

Naturellement riche en protéines végétales, fibres et acides gras insaturés, la poudre d'amandes apporte une valeur nutritionnelle appréciée par les clients soucieux de leur alimentation. Elle contribue également à une texture fondante et à une saveur authentique dans vos créations.

Chez Sun Chefs, nous construisons une offre au plus près de vos besoins grâce à notre équipe dédiée. En échangeant avec vous sur le terrain, nous avons développé une gamme alliant exigence qualité, polyvalence produit et inspiration culinaire.

Textures, parfums, décoration : chaque ingrédient est sélectionné pour sublimer vos recettes et répondre à vos contraintes opérationnelles.

Explorez livers Sun Chefs : gamme complète d'oléagineux et de fruits secs, recettes inspirantes, conseils d'application, pour un accompagnement professionnel à chaque étape !