Pignons de Pin - Sibirica

Les pignons de pin mondés (origine Sibirica/Chine) sont appréciés pour leur saveur douce, leur texture croquante et leur polyvalence en cuisine. Rigoureusement triés pour garantir une qualité constante, ils s'intègrent parfaitement dans de nombreuses préparations, du salé au sucré.

Récoltés à la main, extraits délicatement des pommes de pin, puis décortiqués manuellement, ces pignons témoignent d'un savoir-faire artisanal qui en fait un ingrédient premium très prisé des professionnels.

Les atouts des pignons de pin Sun Chefs :

- Qualité homogène : calibrage soigné, visuel ttractif et régularité
- Origine maîtrisée : provenance Sibirica/Chine pour une disponibilité constante
- Saveur douce et beurrée : idéale pour équilibrer les plats
- Texture croquante : parfaite en topping, en garniture ou en intégration
- Valeur nutritionnelle : riches en acides gras essentiels, vitamines B et E, magnésium et zinc

Vous pouvez les intégrer facilement dans vos recettes pour apporter du goût et du relief :

- En pâtisserie : pour sublimer cakes, biscuits ou crumbles

- Dans les sauces et plats salés : pesto, farces, légumes rôtis, risottos

- En snacking : légèrement torréfiés à sec pour développer les arômes

- En topping : sur des salades, soupes, tartes ou plats méditerranéens

Torréfiés quelques minutes au four ou à a poêle, les pignons libèrent encore plus leur parfum caractéristique, tout en conservant leur croquant naturel.

Avec Sun Chefs, nous avons construit une gamme sur-mesure en étroite collaboration avec les chefs et acteurs de la restauration. Nos pignons mondés s'inscrivent dans une offre complète de fruits secs professionnels : qualité, praticité, performance culinaire.

- Texture, goût, visuel
- Formats adaptés à vos besoins
- Accompagnement et conseils d'utilisation

Rejoignez l'univers Sun Chefs et révélez tout le potentiel de vos créations grâce à des ingrédients fiables et inspirants !