Amandes décortiquées Californie SSR 27/30

Les amandes brutes calibre 27/30 en provenance de Californie sont la solution idéale pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la cuisine créative. Avec leur peau intacte, elles offrent une saveur riche, une texture croquante et une qualité constante, parfaites pour des préparations sucrées ou salées. Leur calibre légèrement plus petit assure une utilisation flexible et une excellente régularité dans toutes vos créations.

Ces amandes brutes sadaptent à de nombreuses applications :

• Pâtisseries traditionnelles ou modernes
• Plats salés et sauces gourmandes
• Mélanges de fruits secs pour snacking ou décorations
• Collations énergétiques, croquantes et nutritives

Naturellement riches en protéines végétales, en fibres et en acides gras insaturés, elles apportent une source dénergie saine et conviennent parfaitement aux régimes végétariens ou sans produits laitiers. Leur peau fine intensifie le goût tout en ajoutant un croquant délicat à vos recettes.

La gamme Sun Chefs est spécialement conçue pour les professionnels exigeants. Développée en collaboration avec des chefs et pâtissiers, elle répond aux besoins du terrain :

• Qualité constante
• Facilité de manipulation
• Polyvalence culinaire

Vous y trouverez :

• Une large sélection de fruits secs et graines (dont nos amandes brutes 27/30 Californie)
• Des recettes inspirantes pour diversifier vos créations
• Des conseils dutilisation pour exploiter pleinement chaque produit