Amandier
Poudre d'amande
Boulangerie Patisserie
50 min.
8 personnes
Facile
Ingrédients
- 150g de poudre d'amandes Sun
- 25g d'amandes Sun
- 100g de sucre blanc
- 3 œufs
- 1 c. à café d'extrait d'amande amer
- 75g de beurre
Préparation
1 Dans un saladier
Cassez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangez. Ajoutez ensuite la poudre d'amande et mélangez à nouveau. Versez 65g de beurre fondu et mixez jusqu'à avoir une pate homogène.
2 Le moule
Beurrez votre moule avec vos 10g de beurre restant. Versez la pate dans le moule
3 Sur une planche
Concassez et coupez vos amandes à l'aide d'un couteau. Ensuite parsemez-les sur votre pâte à gâteau pour ajouter du croquant.
4 Au four
Enfournez à 180°C pendant 30min environ.
Astuce
Saupoudrez de sucre glace pour un gâteau encore plus gourmand.
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