Amande émondée - 1 Kg

Nos amandes émondées 1 kg sont un ingrédient incontournable pour les chefs pâtissiers, boulangers, traiteurs et artisans à la recherche dun produit fiable, polyvalent et de haute qualité. Débarrassées de leur peau, elles offrent une chair blanche, régulière et un goût doux, parfaitement maîtrisé.

Grâce à leur texture nette et leur grande régularité, elles sintègrent facilement dans vos préparations et garantissent des résultats constants, aussi bien en pâtisserie traditionnelle quen créations plus contemporaines ou salées.

Cest un ingrédient de choix pour enrichir vos recettes et valoriser votre savoir-faire :

• En pâtisserie : financiers, cakes, biscuits, entremets, macarons
• En confiserie et chocolaterie : inclusions, pralinés, enrobages
• Concassées ou entières pour les toppings, décors et finitions
• En base de pâtes damande ou de recettes maison
• Torréfiées pour développer une intensité aromatique plus marquée

Naturellement riches en protéines végétales, fibres et acides gras insaturés, les amandes émondées apportent une valeur nutritionnelle reconnue, tout en contribuant à une texture fondante et une saveur authentique dans vos créations.

Chez Sun Chefs, nous construisons une offre au plus près de vos besoins grâce à une équipe dédiée et à une écoute terrain constante. Cette approche nous permet de proposer des produits alliant exigence qualité, régularité et polyvalence dusage.

Textures, parfums, décoration : chaque ingrédient est sélectionné pour sublimer vos recettes et répondre à vos contraintes opérationnelles.

Explorez lunivers Sun Chefs : une gamme complète doléagineux et de fruits secs, des inspirations recettes et des conseils dapplication, pour un accompagnement professionnel à chaque étape.

AMANDES